SAFFRANSBISKVIER

det här kan vara min bästa uppfinning hitills i matväg! har redan bakat tre satser (en förra helgen och dubbelsats nu)

Saffransbiskvier ca 20 st



bottnar:

100 g riven mandelmassa
1 äggvita
ev. ½ dl socker (beror på hur mycket socker det är i mandelmassan)

blanda ihop till en jämn smet och spritsa eller klicka ut på plåt, stora som en enkrona ungefär
grädda 10 min i 175 g, eller tills dom blir lite gyllene
låt sen svalna.

smörkräm:

150 g riktigt smör (inte margarin!!!)
½ paket saffran
ca 1½-2½ dl florsocker (efter smak)
1 äggula

låt smöret bli rumstempererat och vispa sedan ihop allt med elvisp till en kräm.
bre krämen på bottnarna, använd t. ex. en smörkniv för att få till "toppformen"
ställ in i frysen i ca 30 min.

doppa sedan i smält vit choklad och låt stelna
NJUT!

ÄGG

finns det något jag frossar i så är det ägg.
men det är ju så gott!
köper alltid största kartan ägg när jag handlar, snittar ca 1-2 ägg per dag som åker ner i magen.
som nu t ex, så kokar dom för fullt, för att förtäras tillsammans med sportknäcke, philadephiaost och rökt lax. möööööms!

SJUKT.

efter en lektion i hälsoekonomi är man lite fundersam.
trodde aldrig att det var så otrolig stora skillnader i hälsa i förhållande till inkomst.
för så generaliserat kan man göra, enligt undersökningar.
dålig ekonomi = dåliga matvanor och dålig hälsa.
(förutom vi kostvetarstudenter som både har dålig ekonomi och relativt bra hälsa! hehe. hehe. hehe.)
ofta är det inte bara att nyttig mat kan vara dyrare, utan också att tiden att göra nyttig och hälsosam mat är mycket längre än vad det tar att göra energität och näringsfattigmat (min definition av ohälsosam mat)
så för att motbevisa detta ska jag göra en nyttig och relativt billig lunch!
inlägg med resultat kommer senare!

MARABOU SENSATION

köpte dom här fulingarna idag, 15 pix styck skrek PROVSMAKA åt mig!
och vad kan jag säga?
marabou gör det igen!
båda två är otroligt mumsiga, "bärkrämen" i båda är det som gör det lilla extra snuffgöttiga.
KÖP OCH ÄT!

MUMS.

köpte den här som biogodis igår, och jag säger bara MUMS!
ny favorit, älskar kombinationen mörk choklad och lakrits!

KVINNANS PLATS ÄR I KÖKET

rosa detalj 1
rosa detalj 2
rosa detalj 3
rosa detalj 4
rosa detalj 5
rosa detaljer 6 & 7
ljusrosa detalj 8
rosa detalj 9
rosa detalj 10
rosa detalj 11.

ja man behöver inte vara ett geni för att förstå att det bor tre tjejer i den här lägenheten.

SURDEG

hej på er!
kom nyss hem från skolan, idag gjorde vi saker med potatis! min grupp gjorde potatisgratäng på olika vis.
den med grädde var den enda ätbara tyckte jag, och den blev muuummmsig.
köpte även med mig surdeg hem från baket igår, och imorgon tänkte jag ge mig på att baka surdegsbullar!
kan bli intressant :) ska även baka matbröd, men det har jag ju redan gjort så blir lite mer spännande att se hur reslutatet blir med bullarna.
nu blir det plugg och sen bio ikväll!
pöss!

ÅH VAD JAG ÄR DÅLIG.

på att blogga alltså.
men dom senaste två dagarna har vi haft långa dagar i skolan, jobbat i köket förstår ni!
i tisdags kokade jag och min labbpartner svartvinbärssaft på två vis, ena satsen blev gelé och andra förblev just saft.
sen gjorde vi marmelad också, av bärmassan som blev över.
ovanpå det gjorde vi färskost som vi smak satte på tre sätt. gräslök, basilika och blandad peppar.
mumsigt!
fick med mig gelé och marmelad hem :)
idag så var det såser och redning på schemat.
så vi gjorde olika redningar och samksättningar på såser, sen gjorde vi svampstuving, sötsursås och nyponsoppa.
blev jättegott!
den sötsura såsen tog jag hem och använde till wokad kyckling med grönsaker, hur bra som helst!
och inte alls svårt att göra.
imorgon väntar smakskola, hoppas  att det bli riktigt lärorikt!
men nu väntar lite chuck.
puss på er!

VINKUNSKAP

hejhej, sitter och kämpar med min vinuppgift. den går ut på att beskriva de viktigaste vindistrikten och vilka viner som tillverkas i Spanien, Frankrike, Italien & Tyskland.
stavningen på alla druvor är värst.. puh.
men är snart klar, och man kan ju inte undgå att lära sig bra saker!
till exempel, blir jeeekligt sugen på att smaka Barolovin som tydligen är Italiens bästa rödvin.
dyrt bara.
puss på er!

RSS 2.0