SAFFRANSBISKVIER
Saffransbiskvier ca 20 st
bottnar:
100 g riven mandelmassa
1 äggvita
ev. ½ dl socker (beror på hur mycket socker det är i mandelmassan)
blanda ihop till en jämn smet och spritsa eller klicka ut på plåt, stora som en enkrona ungefär
grädda 10 min i 175 g, eller tills dom blir lite gyllene
låt sen svalna.
smörkräm:
150 g riktigt smör (inte margarin!!!)
½ paket saffran
ca 1½-2½ dl florsocker (efter smak)
1 äggula
låt smöret bli rumstempererat och vispa sedan ihop allt med elvisp till en kräm.
bre krämen på bottnarna, använd t. ex. en smörkniv för att få till "toppformen"
ställ in i frysen i ca 30 min.
doppa sedan i smält vit choklad och låt stelna
NJUT!
Kommentarer
